Дэлхий дахины анхаарлыг татаж буй эцсийн супер хүнс: Далайн байцаа, миёк, дашимагийн хязгааргүй хувьсал

Сайн байцгаана уу?

Энэ бол «Гөмжин Гажа» байна.

Бага байхаасаа л миёктой шөлөнд (далайн байцааны шөл) маш дуртай байсан болохоор

их иддэг байсан минь санагдаж байна.

Далайн байцаа (ким) бол байхгүй бол болохгүй хүнс болсон бөгөөд

дашима (далайн замаг) ч мөн хоолны амтыг гаргахад

чухал үүрэг гүйцэтгэдэг билээ.

Ойрын үед гадаад хүмүүс ч гэсэн

далайн байцаанд маш их дуртай болоод байгаа юм.

Өнгөрсөн хугацаанд барууны орнуудад «далайн хог ургамал» хэмээн нэрлэгдэж,

үл тоомсорлогдож байсан нэгэн хүнсний түүхий эд бий.

Сүүлийн үед дэлхий нийтээрээ энэхүү түүхий эдэд анхаарал хандуулж,

хожимдож ч гэсэн оочирлон идэж эхлээд байна.

Тэрхүү гол дүр бол бидний өдөр тутамдаа хэрэглэдэг

далайн замаг (Seaweed) юм.

Дэлхий дахины анхаарлыг татаж буй эцсийн супер хүнс болох

далайн замгийн гайхалтай ашиг тус болон ирээдүйн үнэ цэнийг

дэлгэрэнгүй танилцуулъя.

Барууны орнуудын хоолны ширээг өөрчлөх нь

Өвөрмөц бүтэц, үнэрээс нь болоод далайн замгаас

татгалздаг байсан барууны орнуудын хандлага

сүүлийн үед 180 градус өөрчлөгдөж байна.

Их Британи болон Францын Бретань мужид

аль хэдийн далайн байцаа, ногоон замаг, миёк зэргийг ашиглан

тартар, ризотто, песто зэрэг

төрөл бүрийн дээд зэрэглэлийн хоолнуудыг гаргаж байна.

Америкт ч мөн адил япон хоолны дэлгэрэлттэй зэрэгцэн

далайн замгийг эрүүл хүнс гэж үзэх болсноор,

томоохон дэлгүүрүүдэд тусгай тасаг бий болох хэмжээнд

асар их нэр хүндтэй болоод байна.

Үхрийн гол махнаас илүү өндөр тэжээллэг чанар

Далайн замаг нь бага хэмжээгээр ч гэсэн бидний биед хэрэгцээтэй

чухал шим тэжээлийг тэнцвэртэйгээр нөхөж өгдөг.

• Хатаасан далайн байцаа: Уургийн агууламж нь үхрийн гол махнаас 2 дахин их байдаг.
• Витамин С: Мандаринаас даруй 2.4 дахин их агуулагддаг.
• Баялаг эрдэс бодис: Витамин болон эрдэс бодисоор дүүрэн, илчлэг багатай хүнс юм.

Ялангуяа эслэгээр баялаг тул таргалалтаас сэргийлж,

дэлхий дээрх хамгийн төгс эрүүл мэндийн хүнс гэж

олон улсад хүлээн зөвшөөрөгдөж байна.

Хаягддаг байсан миёкны үндэс болон мэсэнгийн эргэлт

Өнгөрсөн хугацаанд далайн байцааны тариалалтад саад болдог байсан

мэсэнгэ (нарийн ногоон замаг) нь одоо цус багадалт, яс сийрэгжилт,

шарталт тайлахад онцгой нөлөөтэй болох нь тогтоогдож,

хамгийн өндөр орлоготой ургамал болоод байна.

Мөн зузаан, ширүүн учраас хаягддаг байсан миёкны үндэс (миёк-гви) нь

хавдрын эмчилгээний гаж нөлөөг бууруулж, дархлааны эсийг

идэвхжүүлдэг фукоидан хэмээх бодисыг

их хэмжээгээр агуулдаг болох нь тогтоогджээ.

Ийнхүү хаягддаг байсан далайн замгийн хэсгүүд

одоо өндөр өртөгтэй эмийн бүтээгдэхүүн болон гоо сайхны түүхий эд болж,

хилийн чанадад өндрөөр үнэлэгдэж байна.

Мал амьтны тэжээлээс ирээдүйн хүнс хүртэл

Францын нэгэн мал аж ахуйн фермд үхэрт

далайн замгийн тэжээл өгсөн бөгөөд үр дүнд нь өвчлөл буурч,

антибиотикийн зардлыг эрс багасгаж чаджээ.

Далайн замаг нь дэлхийн байгаль орчныг цэвэршүүлэхийн зэрэгцээ

хүндэрч буй хүнсний хомсдолын хямралыг шийдвэрлэх

хамгийн найдвартай бөгөөд тогтвортой хувилбар юм.

Дэлхий даяарх 7,000 гаруй төрлийн далайн замгаас

хүн төрөлхтний ашиглаж байгаа нь ердөө 10 хүрэхгүй хувь!

Хязгааргүй боломжийг агуулсан далайн замаг бол

хямралд орсон дэлхийг аврах эцсийн супер хүнс бөгөөд

бидний анхаарах ёстой ирээдүйн «цэнхэр далай» (blue ocean) юм.

Өнөөдөр хоолны ширээн дээрээ эрүүл бөгөөд амттай

далайн замгийн нэг таваг зууш тавиад үзвэл ямар вэ?

#суперхүнс #далайнзамаг #далайнбайцааныашигтут

#миёкныашигтут #дашимагийнашигтут #мэсэнгэ

#миёкныүндэс #фукоидан #далайнусанүзэм

#эрүүлхооллолт #ирээдүйнхүнс

#дархлаадэмжиххоол #хавдрынэсрэгхоол

#таргалалтаассэргийлэх #детоксхоол #вэлбингхүнс

#далайнзамгийнтэжээл #байгальдээлтэйхүнс